Le Miel et les Abeilles

Vous avez certainement dégusté un miel de lavande soit en achetant un pot, soit en cadeau d'invité par exemple. Délicatement parfumé et à la saveur fruité ce miel, emblématique de la Provence, est un des fleurons produit par les abeilles. Mais pourquoi est-il de plus en plus difficile de récolter ce nectar ? On vous donne quelques pistes de réflexions mais qui ne vous étonnerons plus : les changements climatiques. Vous allez penser « encore un article sur la planète en danger et les...

L’abeille, pharmacienne méconnue, produit une substance aux vertus incroyables, enviée par l’industrie pharmaceutique en quête de toujours plus de profit. Un produit entièrement naturel, classé comme une denrée alimentaire à la douce saveur, mais pas comme un produit thérapeutique : le miel. Et pourtant, l’apithérapie était connue de longue date. Les Egyptiens, les Assyriens, les Chinois, les Grecs, les Romains l’utilisaient pour soigner les blessures et traiter les maux de ventre, le...

Qui n’a pas mis une cuillère de miel à la place d’un carré de sucre dans son thé en se disant que c’est bon pour ma santé ? Mais est-ce vraiment le cas ? Voici quelques éléments de réponses qui vont peut-être vous surprendre. Appelons un chat un chat, le miel reste du sucre ! Le miel est une substance créée, par les abeilles à partir de leur salive et du nectar des fleurs butiné, selon un procédé complexe mais naturel. Le sucre blanc commercialisé dans le monde est extrait...

Originaire de Nouvelle-Zélande et de l’Australie, le miel de Manuka est fabriqué par les abeilles uniquement en butinant la fleur de cet arbrisseau appelé Manuka. Ce miel a incontestablement un goût prononcé, sa couleur est assez sombre et il est surtout connu pour son prix plutôt relevé. Mais pourquoi ce miel a-t-il le vent en poupe ? Nous allons vous expliquer pourquoi. Crédit photo : FOTOLIA #140426063 Le miel de manuka est un antibactérien étonnant et puissant Le...

Propolis, gelée royale, cire, pollen, et non ! Il n’y a pas que le miel qui est fabriqué par les abeilles ! Tous ces produits 100% bio ont des caractéristiques spécifiques dont certains sont bénéfiques à l’Homme. Certains d'entre eux sont utilisés dans une médecine douce que l’on appelle l’apithérapie. Du latin apis pour abeille, l'apithérapie est une pratique qui consiste à soigner divers maux à l'aide des produits récoltés, transformés ou secrétés par les abeilles . Nous vous invitons à...

Depuis quelques années, nous portons une attention plus inquiète sur notre environnement et la jauge que symbolise les abeilles. La santé des abeilles est évaluée par le prisme des mauvaises nouvelles : syndrome d'effondrement des colonies, production de miel en baisse, impact des pesticides et autres produits phytosanitaires sur la vie des abeilles etc... Même si il est urgent (enfin !) de s'interroger sur le "COMMENT" nous en sommes arrivés là, il serait bon d'expliquer à nos...

Après l’huile d’olive, les aliments « bio » et les céréales, le miel fait partie des denrées alimentaires les plus sujettes à la fraude. Qu’est-ce que cela signifie ? Que des revendeurs peu scrupuleux trichent pour augmenter leurs profits ou tout simplement mentir aux consommateurs. Ajouts de produits glucidiques pour transformer le goût ou la texture du miel (ou tout simplement le « couper » afin d'augmenter les quantité à moindres frais), récolte avant maturité, mauvaises conditions de...

Les insectes, on aurait plutôt tendance à les fuir. Quand on les voit danser autour de nous, notre premier réflexe est de les chasser d’un revers de main. On les craint, ils nous répugnent et pourtant… ils sont tellement importants ! Savez-vous par exemple que 35% de la nourriture que nous mangeons résulte de la pollinisation des insectes ? Café, cacao, fruits, épices, graines… Et si jamais ils disparaissaient, comment ferions-nous pour continuer à nous nourrir sainement ? Alors on arrête de...

Il existe autant de variétés de miels que de fleurs mellifères. Tous ont leurs vertus et peuvent vraiment vous aider à améliorer votre santé ou à vous garder en forme tout au long de l'année. Voici notre top 10 des miels que vous pouvez trouver dans le commerce. Pour vous assurer que le miel a conservé toutes ses vertus, nous vous conseillons de l'acheter en circuit court : directement chez l'apiculteur ! Miel de lavande : le plus polyvalent Du miel et de la lavande, un combo super...

Après le mariage, il est fréquent que les jeunes époux s'évadent pour un voyage de noces. Nous connaissons tous cette tradition sous l'expression de partir en lune de miel. Mais savez-vous à quoi correspond cette formule qui remonte à plus de 4 000 ans ? Pour comprendre de quoi il en retourne, voici quelques explications. Photo libre de droit Pixabay La lune de miel est une période propice à la féconditionL'expression "lune de miel" tire son origine sur des cycles naturelles de la...