Santé

Après l’huile d’olive, les aliments « bio » et les céréales, le miel fait partie des denrées alimentaires les plus sujettes à la fraude. Qu’est-ce que cela signifie ? Que des revendeurs peu scrupuleux trichent pour augmenter leurs profits ou tout simplement mentir aux consommateurs. Ajouts de produits glucidiques pour transformer le goût ou la texture du miel (ou tout simplement le « couper » afin d'augmenter les quantité à moindres frais), récolte avant maturité, mauvaises conditions de...

Bonjour les gourmands, aujourd’hui Mon Petit Pot de Miel vous proposons de vous régaler avec une recette sucré-salé dont vous nous direz des nouvelles : des dés de saumon au sésame et au miel. Liste des ingrédients de la recette de saumon au sésame et au miel Ingrédients nécessaires pour deux personnes : 2 pavés de saumon100 g de graines de sésame2 cuillères à soupe de miel d'acacia1 cuillère à café d'huile d'olive Sauce de sojaCrédit photo : Fotolia #170158811 Préparation de la recette de...

Le miel on adore ça ! C’est bon, c’est réconfortant, et avec l’hiver qui approche il va nous permettre de garder la santé, même au changement de saison. Et puisqu’il est plein de bienfaits pour notre corps, pourquoi ne pas l’utiliser pour cuisiner ? En préparation crue, cuite ou marinade, faisons ensemble le point sur les différentes possibilités culinaires qui s’offrent à nous. Utiliser le miel cru c'est à dire nature On se souvient tous des tartines de miel que nous faisait notre...

Il existe autant de variétés de miels que de fleurs mellifères. Tous ont leurs vertus et peuvent vraiment vous aider à améliorer votre santé ou à vous garder en forme tout au long de l'année. Voici notre top 10 des miels que vous pouvez trouver dans le commerce. Pour vous assurer que le miel a conservé toutes ses vertus, nous vous conseillons de l'acheter en circuit court : directement chez l'apiculteur ! Miel de lavande : le plus polyvalent Du miel et de la lavande, un combo super...

Le miel est un aliment qui provient du nectar des fleurs, glané, puis transformé par les abeilles. C’est un aliment millénaire qui non seulement a nourri les hommes, mais les a également soignés. Depuis l'antiquité, les civilisations ont utilisé le miel comme remède : pour rappel, les légions de Rome utilisaient couramment le miel pour accélérer la cicatrisation de leurs blessures après des combats. De nos jours, le miel continue à être utilisé comme une substance thérapeutique pour les...

Que ce soit par envie de changement ou par volonté de diminuer sa présence de votre quotidien, toutes les raisons sont bonnes pour substituer le sucre à votre alimentation. Et quoi de plus naturel que de le remplacer par du miel ! On vous donne quelques conseils utiles pour simplifier la réalisation de vos recettes en remplaçant le sucre par du miel. REMPLACER LE SUCRE PAR DU MIEL : LES CORRESPONDANCES Le miel est l’aliment sucré par excellence, tout en étant bien plus...

Le déclin des pollinisateurs comme les abeilles serait catastrophique sur la production des aliments pour l’homme. L’étude médicale publiée dans le Lancet a quantifié les conséquences de la diminution en quantité et en qualité des aliments dépendants de la pollinisation des insectes sur la santé des Hommes. Les pollinisateurs sont nécessaires à la production agricoleEn effet, les pollinisateurs contribuent dans l’agriculture à la production d’environ 35% des fruits, légumes et graines....