Vrai Miel vs Faux Miel : Comment faire la différence et éviter les arnaques ?

par Administrateur le 15 déc. 2017 à 08h52
 

Après l’huile d’olive, les aliments « bio » et les céréales, le miel fait partie des denrées alimentaires les plus sujettes à la fraude. Qu’est-ce que cela signifie ? Que des revendeurs peu scrupuleux trichent pour augmenter leurs profits ou tout simplement mentir aux consommateurs.

Ajouts de produits glucidiques pour transformer le goût ou la texture du miel (ou tout simplement le « couper » afin de faire plus de profits), récolte avant maturité, mauvaises conditions de traitement de l’aliment (hygiène, stockage) et puis tout ce qui a attrait à l’étiquetage. Fausses indications sur l’origine florale ou sur le pays de provenance, inscription du mot « miel » alors que le produit n’est pas conforme… les fraudeurs ne manquent pas d’idées ! Le pire restant certains miels Chinois qui sont fabriqués de manière industrielle avec 100 % d’ingrédients chimiques.

Pour vous donner une idée de l’ampleur du problème lié au faux miel, voici une vidéo très explicite :

 

DEMANDEZ LES ANALYSES DES MIELS 

Face à tous ces soucis, des laboratoires comme le CETAM, ou EUROFINS ont la capacité de fournir des analyses complètes sur le miel qui est vendu.  Ils sont capables de dire si le miel a été coupé avec d’autres substances (eau, sucre) et si les indications mentionnées sur l’étiquette (origine du miel) sont exactes. Il faut donc s’attendre dans les années à venir à une législation plus ferme vis-à-vis des vendeurs de miel.
 
 
Mais les consommateurs également ont leur rôle à jouer, en prenant simplement soin de bien lire les étiquettes et d’acheter du miel éthique. Pour cela, voici LA recommandation à suivre :

Lisez les étiquettes.

Tous les miels d’origine CE (communauté Européenne) ou pire hors CE doivent être étudiés soigneusement par vous avant d’atterrir dans votre caddie... Choisissez d’acheter du miel en circuit court ou au moins d’origine française, cela limitera déjà les risques d’un miel peu qualitatif. Si vous le pouvez, n’hésitez pas à carrément vous rendre chez l’apiculteur du coin pour acheter votre miel. Il sera flatté de vous raconter sa passion pour les abeilles !

 

Soyez réalistes sur les prix.

Plus vous achèterez un miel à prix bas (à moins de 10 € voire 15 € le kilo), plus vous avez de chances que ce soit du miel non produit et non récolté en France, ou pire du miel coupé avec du sirop de glucose qui provient directement d’un pays ne respectant pas la réglementation en vigueur en France et en Europe. Les bienfaits pour votre santé ne sont plus du tout les mêmes avec ce genre de produit qu’avec un bon miel 100% produit par les abeilles «  made in France ».

 

Une valeur sûre : Mon Petit Pot de Miel

Mon Petit Pot de Miel vous propose et ne vous propose que du miel 100% issu de l’apiculture française. Tous nos miels sont analysés auprès d’un laboratoire indépendant et vous pouvez retrouver ces analyses en ligne sur notre site. Nos partenaires sont des apiculteurs, ancrés dans leur terroir et rémunérés au juste prix pour leur travail. Tout cela fait partie intégrante de notre charte écoresponsable totalement en accord avec les valeurs de notre entreprise.

 
En offrant des petits pots de miel personnalisables de l’étiquette au couvercle de chez Mon Petit Pot de Miel, vous faîtes donc un geste pour l’environnement. Anniversaires, mariages, baptêmes, cadeaux d’affaires… le vrai miel fait du bien à tout le monde, alors autant en faire profiter votre entourage !  
 
Et surtout n'oubliez pas de mangez du miel !
 
Miellement vôtre.
MPPM.
 
 
Crédits Photos : Fotolia & MPPM
 
0 commentaire
Aucun commentaire
Ajouter votre commentaire
Nom  
E-mail  
Commentaire  
 
Saisissez ce code