Les dernières actualités

Voir les derniers articles

Catégories

Rechercher dans le blog

Recette de Printemps : Blancs de poulet au miel & au citron

Catégorie(s): 30/03/2016

Pour commencer, quelques indications concernant cette recette:
Niveau : Facile
Préparation : 40 minutes
Cuisson : 35 à 40 minutes (préparer votre minuteur)
Budget : bon marché

LISTE DES INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes :

  • 4 blancs de poulet fermier avec leur peau ;
  • De l'huile d'olive : une cuillère à soupe ;
  • 2 jus de citron et leur zeste ;
  • 1 gousse d'ail finement hachée ;
  • 15 cl de vin blanc sec ;
  • De l'estragon finement ciselé (une cuillère à soupe) ;
  • Du sucre roux : une cuillère à soupe. Vous pouvez également remplacer ce sucre par une seconde cuillère du miel de votre choix :-)
  • Sel et poivre

cuillère de à miel

PRÉPARATION DE LA RECETTE

1- Dans un premier temps, allumer votre four et le mettre sur Thermostat 190°C - Th.6/7 ;

2- Dans un récipient, mélanger les zestes des citrons et les jus de citron avec le miel d'acacia et l'ail, puis ajouter le sucre et l'estragon ;

3- Avec un pinceau de cuisinier, badigeonner les blancs de poulet de la marinade ainsi constituée. Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes ;

4- Après le temps de repos, ajouter le vin blanc et assaisonner (sel & poivre), en retournant les blancs dans le récipient ;

5- Huiler un plat à four avec l'huile d'olive et y déposer les blancs de poulet, côté peau au-dessus. Verser le reste de la marinade, puis faire rôtir pendant 35 à 40 minutes ;

6- Vérifier régulièrement la cuisson de vos blancs de poulet pour qu'ils soient cuits à coeur avant de servir

Crédit photo : Pixabay image par Shutterbug75

PRÉSENTATION

Pour finir cette recette, vous pouvez servir directement dans le plat ou bien dresser chacun de vos blancs de poulet au miel d'acacia et citron dans une belle assiette.

Indépendamment du fait, que vous allez vous régaler avec cette recette pour un prix raisonnable, Mon Petit Pot de Miel vous conseille de déguster votre blanc de poulet avec un riz camarguais ou une cuisine d'haricots verts. Bon goût et simplicité :-)

Bon appétit à tous.

Miellement vôtre.
Toute l'équipe de Mon Petit Pot de Miel

Photo vignette : crédit photo : Pixabay image Marcin Kolacz
Crédits photos : UNSPLASH & MPPM & PIXABAY
Catégorie(s): Cuisine, On Aime

Vous aimerez aussi...