Le Blog

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  Comment choisir son miel - Episode 3 : Labels et appellations

  Catégorie(s): Notre actualité

  Quels labels et appellations pour le miel ? Les “Signes d'Identification de la Qualité et de l’Origine sont, en France et au niveau européen, reconnus par l’Etat ou la Commission européenne : répondant à un cahier des charge très précis, ils garantissent la qualité, l’origine et le terroir du miel consommé, mais aussi le savoir faire de l’apiculteur et son respect de la protection environnementale. Pour la filière apicole, on retrouve : ● L’AOP, ou Appellation d’Origine Protégée, qui...

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  Comment choisir son miel - Episode 2 : Quel miel pour quel usage ?

  Catégorie(s): Notre actualité, Santé

  Le miel : astuces santé et bien-être Nous l’avons vu lors de l’épisode précédent : la composition d’un miel dépend de la ou des plantes butinées par les abeilles… Et chacune de ces plantes possède des propriétés particulières, que l’on retrouve ensuite dans le miel consommé ! Ce qui en fait un véritable allié santé et mieux-être*. Vous pouvez, par exemple, choisir le miel d'acacia pour ses bienfaits sur le confort digestif, notamment en cas de troubles intestinaux, ou pour sa faible...

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  Comment choisir son miel - Episode 1 : Les différents types de miels

  Catégorie(s): Notre actualité

  Monofloraux ou polyfloraux : les différentes catégories de miel Aliment précieux et savoureux, riche d’histoire et de bienfaits, le miel est avant tout un produit de la nature, que l’on ne pourrait déguster sans nos amies rayées… Et l’environnement dans lequel elles évoluent ! Fabriqué par les abeilles et issu du nectar de différentes fleurs et plantes, les miels peuvent être associés à deux catégories différentes : les miels polyfloraux ou monofloraux. Un miel dit monofloral est...

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  10 idées pour un Noël écoresponsable

  Catégorie(s): Cuisine, Des idées pour votre événement, Dites-le avec du miel !, Notre actualité

  Décoration de fêtes : quelques idées récup’ Entre les objets de récupération et les trouvailles issues de vos balades hivernales, les belles idées ne manquent pas pour décorer votre intérieur dans l’esprit des fêtes ! 1. Le sapin en branches et brindilles : créé à partir de branches ramassées à terre au parc ou en forêt, ce sapin original est facile à réaliser, puis décorer selon vos goûts ! Une belle idée d’activité familiale. 2. Des flocons découpés dans des emballages en...

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  Tour du monde des ruches insolites

  Catégorie(s): Notre actualité

  Comment “s’installe” une ruche ? Avant de partir explorer ces ruchers pas comme les autres, quelques informations ludiques et utiles pour commencer : comment se forme une ruche ? Et quel est le rôle de l’apiculteur dans son installation ? La ruche est l’endroit où vit la colonie, dont l’emplacement est soigneusement choisi par les abeilles éclaireuses : ruche construite par l’homme, mais aussi creux de troncs d’arbre, cavités naturelles, toits de maison… Se font alors le toit de ces...

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  Baby Shower : des alternatives originales

  Catégorie(s): Bébé, Des idées pour votre événement, Notre actualité

  La baby Shower, pourquoi et comment ? Le temps d’une soirée ou d’une après-midi, entre femmes ou mixte, “surprise” ou planifiée, chez vous, en plein air, en petit comité ou plus élargie… Quelles que soient vos envies, une Baby Shower est l’occasion parfaite pour fêter l’arrivée prochaine de votre enfant. Importée des Etats-Unis, cette célébration est de plus en plus répandue en France, et s’organise généralement entre le septième et huitième mois de grossesse. Il s’agit ainsi d’un beau...

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  Le miel, source d'inspiration et d'innovation !

  Catégorie(s): Cuisine, Le Miel et les Abeilles, Notre actualité, Santé

  Les mille et un usages du miel Connus dès l’antiquité et présents dans plusieurs civilisations à travers le Monde, la récolte, la consommation et les bienfaits du miel ont permis de développer de nombreuses traditions et usages. Ses propriétés nutritives sont notamment associées à la bonne croissance des enfants, dont les besoins énergétiques sont importants, comme au mieux-être digestif des aînés. On prête également au miel des vertus cicatrisantes et apaisantes : les grecs et les...

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  Connaissez-vous le Musée de l’Abeille ?

  Catégorie(s): Le Miel et les Abeilles, Notre actualité, Pédagogie

  L’Apiculture, un métier millénaire On vous en parlait dans Il était une fois le miel : c’est dès le néolithique que le miel est récolté et consommé. L’apiculture serait-elle donc l’un des plus anciens métiers du monde ? Et l'un des plus universels, chaque région du monde ayant développé des techniques et traditions qui lui sont propres. Comme au Sénégal, par exemple, où la récolte du miel s’effectue de nuit, selon un rituel et des cérémonies dédiés. De cette récolte traditionnelle à...

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  Gâteau de mariage : pièce montée traditionnelle ou alternatives originales ?

  Catégorie(s): Des idées pour votre événement, Dites-le avec du miel !, Mariage, Notre actualité

  Le gâteau de mariage, une tradition symbolique Généralement coupé ou partagé à deux, le dessert de mariage est l’une des premières douceurs sucrées partagées entre les jeunes marié.es. Un joli symbole, mais aussi très souvent l’occasion de précieux souvenirs et de belles photos ! Ce moment peut aussi être très attendu des invités : l’arrivée du gâteau ou dessert de mariage marque la “pièce finale” du repas et de la réception. Il donne le ton de la journée ou de la soirée. Un joli...

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  Quelles plantes mellifères pour votre extérieur

  Catégorie(s): Le Miel et les Abeilles, Notre actualité, Pédagogie

  Les plantes mellifères, késaco ? Avant de sortir vos outils de jardinage et de remplir l’arrosoir, petit point sur les plantes mellifères et leur rôle pour les abeilles ! Un peu de latin pour commencer : mellis signife « miel » et ferre « porter ». Mellifère est donc un adjectif se définissant de la manière suivante : qui porte, qui produit du miel. L’abeille butine alors le nectar de ces plantes, pour le transformer par la suite en miel. On pourrait d’ailleurs parler de plante “...

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